3苯丙酸乙酯  2021-28-5 98％ g/kg 
中文名稱3-苯丙酸乙酯中文同義詞氫化肉桂酸乙酯(3-苯丙酸乙酯);3-苯丙酸乙酯;苯丙酸乙酯(3-苯丙酸乙酯);3-苯基丙酸乙酯,98+%;氫桂皮酸乙酯;氫化桂皮酸乙酯;氫化肉桂酸乙酯;3-苯基丙酸乙酯英文名稱Ethyl3-phenylpropionate英文同義詞ETHYLHYDROCINNAMATEETHYLB;-PHENYLPROPIONATE;ETHYLDIHYDROCINNAMATE;ETHYL3-PHENYLPROPIONATE;HYDROCINNAMICACIDETHYLESTER;FEMA2455;3-phenylethylpropionate;EthylhydrocinnaMate99%熔點122-124°C沸點247-248°C(lit.)密度1.01g/mLat25°C(lit.)折射率n20/D1.494(lit.)FEMA2455|ETHYL3-PHENYLPROPIONATE閃點226°F儲存條件2-8°C溶解度可溶于、DMSO（微量）、甲醇形態(tài)油狀顏色無色比重1.013氣味(Odor)風信子、玫瑰、水果味香型floral生物來源synthetic水溶解性<0.1g/100mLat25oCJECFANumber644BRN1910432InChIKeyJAGZUIGGHGTFHO-UHFFFAOYSA-NLogP2.79化學性質(zhì)3-苯丙酸乙酯屬于酯類化合物，可與常見的有機溶劑混溶。其具有較好的化學轉(zhuǎn)化性質(zhì)，它所發(fā)生的化學反應主要集中于其結(jié)構(gòu)中的酯基單元上，它可和其他的醇類化合物發(fā)生酯交換反應得到其他的酯衍生物，也可以在特定的條件下和胺類化合物進行胺酯交換反應，衍生得到相應的酰胺類化合物。此外，酯基單元具有較好的親電性，其可與格式試劑（有機鎂試劑）發(fā)生親核加成反應得到相應的三級醇類衍生物。香氣呈甜的水果和蜂蜜似花香香氣毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用FEMA(mg/kg)：軟飲料1.8；冷飲1.0；糖果2.5；焙烤食品0.50～30。

3苯丙酸乙酯  2021-28-5 98％ g/kg